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| Jornadas cocina paleña en Mar Pedregalejo |
Del 17 de marzo al 27 de abril se desarrollan en la taberna malagueña Mar de Pedregalejo las Primeras jornadas de cocina popular paleña.
Los platos protagonistas de estas jornadas forman parte de la tradición gastronómica paleña y malagueña en general. No son sólo suculentos platos que alimentan el cuerpo, también alimentan el alma y el espíritu de la tradición pesquera de Málaga.
Todos y cada uno de estos platos tienen en común el mar y las raíces marineras de la barriada malagueña de El Palo.
¿Qué platos ofrecen las jornadas gastronómicas de cocina paleña?
- Gazpachuelo:
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| Gazpachuelo |
Sopa tradicional popular malagueña que se elabora a base de mayonesa, aceite, patata y pescado o marisco.
- Cazuela de fideos con coquinas:
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| Cazuela de fideos con coquinas |
- Almejas a la marenga: Sin duda el plato que más me ha gustado de todos los que he podido disfrutar en las jornadas. Ligeras, sabrosas, llenas de sabor.
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| Almejas a la marenga |
- Moraga de sardinas:
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| Moraga de sardinas |
- Ensalada de pimientos con pescaito frito.
- Olla de pulpo con garbanzos:
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| Olla de pulpo con garbanzos |
- Bacalao "encebollao":
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| Bacalao "encebollao" |
- Arroz a la parte:
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| Arroz a la parte |
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| Arroz a la parte |
- Torrijas con helado de turrón:
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| Torrijas con helado de turrón |
El Restaurante Mar Pedregalejo es un chiringuito frente al mar bien decorado, con el aspecto tradicional de los típicos chiringuitos playeros pero con un toque de distinción y modernidad.
Ellos dicen ser una taberna malagueña, pero al visitante le parecerá más un restaurante frente al mar. Sea como sea recomendamos visitarlo. El establecimiento forma parte de los restaurantes y bares del Grupo Gorki.
Contactar con Restaurante Mar Pedregalejo:
Paseo Marítimo El Pedregal, 42 Málaga TLF: 951 303 009
En definitiva: Si quieres aprender sobre la gastronomía malagueña, comer en un lugar privilegiado junto al mar y saborear los platos más tradicionales de El Palo tendrás que hacer un hueco en tu agenda hasta el 27 de abril. Te esperan en la taberna malagueña Mar de Pedregalejo.
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1 comentario:
No hay mejor modo de conocer la más sabrosa cocina malagueña. El Palo es zona de pescadores, de platos muy suyos, nacidos en casas humildes.. unos platos que ahora ya son símbolo de toda Málaga y visita obligatoria para cualquiera que llega a la ciudad. Ya pensando en las próximas jornadas y en el gazpachuelo que me voy a pedir. Riquísimo
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