II Concurso de Tapas 2012: Málaga en la Mesa

Concurso de Tapas Málaga 

El diario Sur es patrocinador del II Concurso de Tapas: Málaga en la Mesa. Este concurso mide las tapas más creativas y con mejor sabor que se ofrecen en la provincia de Málaga.

Los restaurantes ganadores del II Concurso de tapas 2012: Málaga en la Mesa ya se han publicado.






El premio del jurado lo ha ganado Souvi Tapería Gastronómica con su "Coulant de patata trufado relleno de foie de boletus".

El restaurante Arxidouna ha logrado el premio especial del público al ser la tapa más votada su "Iporra archidonesa", una versión muy particular de la porra.
  
Otros ocho restaurantes más quedaron finalistas. Si quieres más información, pincha  AQUÍ

Si quieres ver este vídeo realizado por el Diario Sur para patrocinarlo aquí lo tienes:

La inauguración oficial del concurso se realizó el 23 de noviembre y finalizó el 9 de diciembre. Durante esos días el público podía visitar cada uno de los restaurantes y bares participantes, saborear las variadas tapas que entran en el concurso y dar su opinión en directo, solicitando la papeleta que hay que rellenar en cada uno, o a través de la red. En la página oficial del concurso explican cómo se realiza. Pincha aquí para ampliar la información. 

Como no podía ser de otra manera fuimos a visitar algunos de los más de 70 participantes de la capital y la provincia. Tal vez tengamos suerte y podamos optar al premio para el público asistente. La  organización tiene establecido un detalle para todos aquellos amantes del "tapeo" que no vamos a perder esta ocasión para disfrutar de la exquisita gastronomía de nuestra ciudad. 

Si quieres conocer las bases del concurso pincha aqui.

"Saquitos" de El Mesón Antonio

Premios:

• El premio para el público consiste en una cena o almuerzo para dos personas valorada en más de 100 € en el prestigioso restaurante MR-1 que se encuentra ubicado en La Malagueta. 

• El premio para los locales participantes consiste en un premio oficial de 4.000 € en metálico y 4.000€ más en publicidad multimedia. 

• Para la tapa más valorada por el público el premio consiste en 1000€ en metálico y otros 1.000€ en publicidad multimedia.

Lista de Tapas y Restaurantes participantes:

• Dulce crujiente andaluz-Restaurante La Vendimia.
• Migas del Tempranillo-Posada José María El Tempranillo.
• Brocheta de Vieiras con Bogavante sobre peana de tempura y chutney de Mango-Restaurante Mirador de la Peana-
• Iporra Archidonesa-Restaurante Arxiduna.
• Carrillada ibérica con puré cremoso de manzana-Restaurante Sidrería Rincón Asturiano.
• Bizcocho de roquefort y nueces-Café Club de Hielo.
• Una ventana hacia el Mediterráneo-La Taberna de Fergui.
• Pata al horno-El Descanso.
• Delicia Tierra y Mar- Bar El Rincón De Lima.
• Atúntoro-Gastro-Taberna El Picoteo
• Ravioloni al neri de sepia-La Picada.
• Ternera Gallega-Tipi-Tapa.
• Fideos tostados negros, tomate, langostinos, almejas salteadas con tinta de calamar-El Pasillo de Jesús.
• Yemas del Chivo-El Tostón.
• Huevos de choco aliñados-Dos Mares.
• Milhoja de manzana con foie-Mesón Andrés.
• El Bosque Animado-Epulae.
• Miura suave sobre pasta de la huerta-Restaurante El Sauce.

  

  Tapa de El Trillo

• Kartytoo-Mesón Lo Güeno.
• Lomito de boquerón macerado en tempura-El Rescoldo.
• Risotto de setas, gamba y jamón ibérico-Restaurante El Trillo.
• Ferrero rocher de morcilla, espuma de queso de cabra y piquillo-El Palmeral.
• Capricho de calabacín-Mesón Lo Güeno de Strachan.
• Atún de los montes-Alumbre Bar.
• Alcachofas confitadas en aceite de oliva y jamón de bellota-Mesón Mariano.
• Saquito de vieiras y langostinos en salsa de ñoras y ensalada tailandesa-Mesón Antonio.
• Montadito de atún en manteca ibérica-Restaurante El Chinitas.
• Capricho de bacalao-Lechuga Tapas.
• Capuchino malagueño-Tapadaki.

Tapa de Tapadaki

• Chupa chups marinero con salsa tropical en su lecho de lombarda-Tapeo De Viñolo.
• Lasaña de setas y trufa-Er Compá.
• Rabo de toro guisado, espuma de batata, zanahoria, manzana ácida con hierba buena y avena de patata con pimentón-Restaurante Gaudí.
• Caldo de pintarroja-Azahar más que tapas.
• Sacocha de presa ibérica-Restaurante Salinas 3.
• Arroz con verduras naturales-Restaurante La Dehesa.
• Hamburguesita de curry, rúcula, cebolla dulce y crujiente-Manducare.
• Bacalao “El Encuentro”-Tapería El Encuentro.
• Triángulo de Ayita-Okami.
• Choco-foie con especias y pera-Restaurante Dom Vinos.
• Arroz negro de ibéricos con alioli y tomate rallado-Restaurante Diecinueve.
• Carpaccio de langostino con falsa brandada de rape moruno al pil-pil dulce y huevo crujiente-De Arte Lounge & bar.
• Pisto con Camarones-El Pimpi.

  

  Tapa participante de El Pimpi

• Berenjena “La Brochetería”-La Brochetería.
• Sorrentinos con gambas de Garrucha, salsa de curry y estragón al aroma de Hojiblanca y su crujiente de parmesano-Aire gastrobar.
• Carrillada ibérica en salsa de cebolla-La Taberna de Álvaro.
• Tortilla de verduras-La Reserva 12.
• Bacalao con sinfonía de pimientos con ajo confitado y olivada de ardales-Restaurante Strachan.
• Pato Vino Mío-Vino Mio.
• Gazpachuelo colorao con pulpo asao-Restaurante Los Puntales.
• Coulant de patata trufado relleno de foie con helado de boletus -Souvi tapería gastronómica.
• Pimiento relleno de pulpo y zanahoria morá (Cuevas Bajas) al aroma de gambas-Bienmesabe.
• Huevos rotos con patata paja y patata confitada con huevo trufado y gambas al pil-pil- Kuorum.
• Auténtico caldito de pintarroja- Chupytira.
• Croquetas de huevos fritos con chorizo- Bodeguita El Gallo.
• Desmechado de ternera con crujiente de maiz y huevo de codorniz-Mesón La Estancia. 



Tapa participante de La Estancia

• Lomito de atún con porra-La Reserva del Pastor.
• Muleta serrana de rabo de toro-Bar Nerva.
• Delicias de esturión-Restaurante Santiago.
• Montadito de presa ibérica, crujiente de jamón y huevos de codorniz- La Pesquera.
• Ceviche de pescado-Restaurante 1808.
• Pincho de cerdo o cordero-Cervecería La Fuente.
• Pechugas de pollo rellena de turrón caramelizadas con espaguetis crujientes y reducción de Pedro Ximénez-Las Gaditanas.
• Rebaná de pollo-La Sartená.
• Chuletitas de conejo en costra de patata-Restaurante Horto Málaga.
• Presa tataki con espárragos asados, sal negra y vinagreta de cítrico-Jordi Bar Tapas.
• Trampantojo de morcilla-La Sastrería.
• Carrillada ibérica con papa rosti y chutney de mango-Taberna Bracamonte.
• Botillo y leonés- Mesón Paco y Lola.
• Espejo ibérico-D’Quina.
• Molleja y calamar-Restaurante Óleo.
• Espeto de Sardinas en Croqueta-Club de Golf Las Brisas de Marbella