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Concurso Costa Coffee y Bares de Málaga

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Gracias a la iniciativa de Costa Coffee, que nos ha facilitado 5 invitaciones a Chocolate belga caliente podemos realizar este concurso entre nuestros lectores.

PARA LOS 5 TWEETS MÁS ORIGINALES

Regalamos 5 Chocolates Belgas Calientes en el recién estrenado establecimiento Costa Coffee de Plaza de la Constitución, 4 en Málaga.


Es muy sencillo participar desde 18 al 21  de septiembre (ambos inclusive):


1.- Si no eres seguidor de @BaresdeMalaga en Twitter tendrás que seguirnos pulsando al siguiente botón o directamente desde tu Twitter.









2.- Escribe un tweet original y sorprendente con el Hashtag #CostaCoffeeyBaresdeMalaga. Te ayudamos en esta tarea con este botón:



3.- El lunes 22 de septiembre publicaremos en Twitter quiénes son los ganadores y se lo haremos saber a través de un mensaje directo. Sólo tendrán que facilitarnos un correo electrónico para mandarles su premio.

4.- Imprime tu premio y disfruta de tu Chocolate Belga Caliente hasta el 5 de octubre de 2.014.




Bueno Bueno Pizzería & Bocatería

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Pizzería Bueno Bueno

Ubicación

La Pizzería Bocatería Bueno Bueno se ubica en Málaga capital, en el número 7 de la Avenida Tomás Echeverría de Huelin, junto al paseo marítimo de Antonio Machado.





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Local de Bueno Bueno en Avenida Echeverría de Huelin

Oferta gastronómica:



Bueno Bueno ofrece una gran variedad de platos de pizza, camperos, hamburguesas, shawarmas, fajitas, sandwiches, crepes...  Su carta cuenta con más de ciento cincuenta platos diferentes, todos ellos elaborados con ingredientes de primera calidad. 


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Hamburguesas Bueno Bueno

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Camperos Bueno Bueno


Destaca su amplio repertorio de pizzas, todas deliciosas. Además, tienes la posibilidad de pedir media de una especialidad y media de otra y puedes añadir ingredientes a tu gusto con un pequeño incremento del precio.
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Pizza combinada de Bueno Bueno

Con respecto a los precios, el Restaurante Bueno Bueno se mueve en una media bastante asequible. Por ponerte un ejemplo te diré que las pizzas clásicas pequeñas cuestan el módico precio de 5 € y las grandes cuestan 11 €, con el obsequio de 2 latas de refresco, para esta última.

Si estás a dieta no te preocupes, en el Restaurante Bueno Bueno Pizzería & Bocatería tienen una dilatada variedad de ensaladas con un sabor excelente. 
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Ensalada César de Bueno Bueno


Puedes degustar los platos del Restaurante Bueno Bueno en su magnífica terraza fresca en verano y muy soleada en invierno. 

También tienen servicio a domicilio para ahorrarte salir de casa si no te apetece. 

Contacto:

Los teléfonos de Bueno Bueno son:   951 211 272  /   673 123 616


Recomendaciones:

  • Pizza Vegetal: Tiene como ingredientes principales: maíz  champiñón, cebolla, pimiento verde y huevo duro. Es una pizza deliciosa. La masa está crujiente y la mozzarella en su punto exacto. Aquí te dejo una imagen para que se te haga la boca agua:


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Pizza Vegetal. Pizzería Bueno Bueno

  • Crep de Nutella o de Dulce de Leche: la combinación de la Nutella o del dulce de leche con helado de vainilla y chocolate blanco crujiente dentro de la fina masa del crep resulta exquisita.




Pizzería La Cantinetta

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Pizzería La Cantinetta

Ubicación:

En el  Paseo Marítimo del Pedregal, 47 se encuentra la Pizzería La Cantinetta.

Un restaurante que ofrece platos de la cocina italiana y ha introducido en su carta platos de sushi. La fusión está de moda y te permite disfrutar de más variedad de platos en el mismo lugar. Mejor que mejor...

Contacto:

Teléfono reservas : +34 951 303 109    
E-mail: info@pizzerialacantinetta.com


¿Qué voy a encontrar en Pizzería La Cantinetta?

Disfruta de una agradable comida junto a la playa con vistas al mar, disfrutando de la brisa del mediterráneo y la luz de la Costa del Sol. Ubicado en el Paseo Marítimo de Pedregalejo.

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Salón con vistas al mar de la Pizzería La Cantinetta
 La Cantinetta, Pizzeria & Crepería, se encuentra en un lugar privilegiado, con una amplia terraza, y un amplio salón interior climatizado, con vistas al paseo marítimo, la playa y la bahía de Málaga.

 En La Cantinetta,hemos fusionado la cocina italiana con otros platos típicos de otras regiones, sin perder el concepto de cocina mediterranea, consiguiendo llegar a todos los paladares.



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Pizzas de oferta para llevar en La Cantinetta




Ofertas y promociones:


  •  Todos los días pizza para llevar 5 euros. 
  •  Miércoles, jueves y viernes: Noches de sushi. 





Recomendaciones :


  • Pizza cantinetta
  • Ensalada cantinetta
  • Gigantes de boletus con boloñesa
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    Pasta de La Cantinetta

Visita a Bodegas Gomara

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Bodegas Gomara
Hemos tenido la suerte de visitar la Bodega Gomara de Málaga capital. Los vinos que esta bodega comercializa son los que se engloban dentro de la denominación de origen Málaga.


En nuestra visita hemos aprendido cómo el vino se va criando, madurando y envejeciendo en botas de roble americano en las que se va consiguiendo la calidad y la variedad que se desea elaborar. 

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Botas donde se madura el vino


Las botas más cercanas al suelo son las que van dando "solera" a los vinos, que se van conservando y evolucionando desde arriba hacia abajo, desde las botas de criadera hasta llegar a la zona de solera, que es de donde se acaba extrayendo el vino para ser embotellado, listo para su consumo.


Los vinos que elaboran:

Ocho vinos dulces de licor, tradicionales de Málaga, que incluye vinos monovarietales de Pedro Ximenez y de Moscatel de Alejandría, así como vinos de ensamblaje de dichas variedades. 

Dos vinos secos de Pedro Ximenez: un seco añejo con crianza oxidativa y otro criado bajo velo, de color pálido; siendo la única bodega de Málaga que comercializa este tipo de producto.

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Vino Lacrimae o lágrima
 Este es uno de sus grandes vinos: Lacrimae Christi: Vino dulce con matices de regaliz, redondo y delicioso al paladar. El maridaje sería perfecto con algún postre tipo queso o tartas de queso, tortas de frutos, etc.




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Instalaciones de Bodegas Gomara




Las instalaciones de Bodega Gomara están preparadas para realizar eventos como catas, bodas o celebraciones de cualquier tipo, con la particularidad de festejar un acontecimiento en este lugar tan especial para los amantes del vino.









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La tienda de Bodegas Gomara




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Vinos catados secos Gomara





 ¿Quieres ir a Bodegas Gomara? Aquí os dejamos la localización de la bodega.



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Vino Pajarete


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Vinos dulces con la marca "Sabor a Málaga"




Club Gastronómico Kilómetro Cero y Café de Bolsa en Hotel Molina Lario

Terraza Lounge en Hotel Molina Lario
El 10 de julio a las 20.30 horas se inauguró la sede de verano del Club Gastronómico Kilómetro Cero de Málaga, en el que participan grandes chefs de diferentes restaurantes malagueños.



Tuvimos la suerte de asistir a la inauguración que tuvo lugar en el hotel Molina Lario, en su terraza Piscina Lounge. Pudimos disfrutar de sus maravillosas vistas de la ciudad y la bahía de Málaga.


A los invitados al evento nos obsequiaron con la malagueña y exquisita cerveza Victoria, que es una de las principales patrocinadoras, junto a Sabor a Málaga, que trabaja día a día para promocionar los productos malagueños. 




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Sabor a Málaga participa en la promoción del Club Kilómetro Cero

También pudimos saborear unos aperitivos, entre los que destacaba el queso Rey Cabra, elaborado artesanalmente con leche de cabra malagueña.

Tras la inauguración, bajamos al restaurante Café de Bolsa. En su amplio y fresco patio interior degustamos las sofisticadas tapas elaboradas por los diferentes chefs que forman parte del Club Gastronómico Kilómetro Cero. El Café de Bolsa ofrece en su nueva carta estas deliciosas tapas a todo el que desee recrear su paladar. Los precios no son prohibitivos, teniendo en cuenta la esmerada elaboración y su materia prima de primera calidad.


Chefs que participan en el Club Gastronómico Kilómetro Cero:

-José Carlos García: Chef del Restaurante José Carlos García (*Michelin).
-Diego Gallegos: Chef del Restaurante Sollo y chef oficial de Caviar de Riofrío.
-Sergio Garrido: Jefe de cocina del Hotel Vincci Posada del Patio (*****).
-Marcos Granados: Chef Ejecutivo del Hotel Molina Lario /Gallery Hoteles.
-Sergio del Río y Rui Junior: Chefs del Restaurante Óleo. Sergio ganó el concurso de tapas SUR-Málaga en la Mesa 2013.
-Yolanda Hernández: Jefa de Cocina de la Escuela de Hostelería de Benahavís - Sabor a Málaga.
-Ignacio Carmona: Chef del Restaurante Manducare
-Álvaro Souvirón: Chef de Souvi Tapería Gastronómica. Ganador concurso tapas SUR-Málaga en la Mesa 2012.
-Javier Hernández: Chef del restaurante Del Candado Golf
-Willie Orellana: Chef de Taberna Uvedoble.
-Paco Flores: Chef de La Casa del Sibarita y ganador concurso tapas Madrid Fusión 2012.
-Víctor Bermúdez: Chef del Restaurante Tres 14. Ganador de MálagaCrea 2012.
-Javier Herrero: Chef del Restaurante la Central del Soho.




La cena en Café de Bolsa


Menú Inauguración:



Primero:


  • Ajoblanco con AOVE Ecológico Finca la Torre, Sardina ahumada y chutney de Mango, 
    por Javier Hernández, del Restaurante Del Candado Golf
  • Ceviche de Corvina, raíz de Apio, Aguacate Reyes Gutiérrez de La Axarquía y Pimienta rosa, 
    por Ignacio Carmona, del Restaurante Manducare
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Primer plato 


Segundo:

  • Focaccia de Boquerones en vinagre, Pimientos asados y Queso semicurado Rey Cabra, 

    por Álvaro Souvirón, de Souvi Tapería Gastronómica
  • Mollete San Roque de costilla de Cerdo ibérico con salsa Criolla, 

    por Diego Gallegos, del Restaurante Sollo de Benalmádena
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Segundo Plato


Tercero:

  • Fideos negros tostados con Chopitos malagueños y alioli, 
    por Willie Orellana, de la Taberna Uvedoble
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Tercer Plato

Cuarto:

  • Presa en adobo de Benahavís con gel de Cítricos y mayonesa de Miel de Romero Abejas y Miel, 
    por Yolanda Hernández, de la Escuela de Hostelería de Benahavís -Sabor a Málaga.
  • Pluma de Cerdo ibérico marinada en Cerveza negra Murex y Miel de caña de Frigiliana, p

    or Marcos Granados, del Restaurante Café de Bolsa-Hotel Molina Lario

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Cuarto Plato

Los Vinos:

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Vinos del Club Gastronómico Kilómetro Cero
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Barón de Rivero blanco



























Quizá te interese:











Cine de Verano en Malaga del 27 de junio al 14 de agosto de 2014

Cine en abierto verano 2014
91 proyecciones de cine de verano que se realizarán en las playas de La Misericordia, La Malagueta y El Dedo (El Palo),  el Cine Albéniz, el Muelle Uno, el Parque del Cine de Teatinos (junto a Calle de Carril del Capitán ver mapa) y, como novedad, los parques de San Miguel (antiguo cementerio San Miguel) y el Parque del Oeste. 

Fechas: Del 27 de junio al 14 de agosto

Algunas de las películas que se podrán ver:  Oblivion, Los Croods, A Roma con Amor, Astérix y Obélix: al servicio de su Majestad, Lo Imposible, Los últimos días.


PROGRAMACIÓN 2014


Restaurante Jose Carlos García celebra la Gran Final de la Beca Victoria


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Restaurante Jose Carlos García

Si quieres visitar un restaurante con cocina de autor de primera calidad y en una de las mejores zonas de la ciudad de Málaga tienes que visitar el Restaurante Jose Carlos García

Este restaurante tiene en su interior sólo seis mesas. En esas seis mesas se degustarán los platos exquisitos que elabora a escasos metros el equipo de Jose Carlos García. 

Una cocina de autor para disfrutar con todos los sentidos.




Fiesta de la Cerveza en el Centro de Málaga

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Fiesta de la cerveza del centro de Málaga



Del 6 al 15 de junio se está celebrando la Fiesta de la Cerveza del centro de Málaga. No te la pierdas este fin de semana y disfruta de los servicios de los 12 establecimientos participantes, que son:







Málaga Food & Wine Festival

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Málaga Food&Wine Festival
El Málaga Food&Wine Festival es una gran fiesta gastronómica que se está llevando a cabo en la capital y en varios pueblos de la provincia de Málaga con una gran variedad de actividades relacionadas con la gastronomía malagueña. 
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Fycma Festival Málaga



Curso de Cata de Vino de Málaga por Juanjo Sánchez Vidal

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Juanjo Sánchez y los vinos catados
Hoy, 31 de mayo, hemos asistido al Curso de Cata de Vino de Málaga impartido por el sumiller Juanjo Sánchez Vidal. 

Este curso ha contado con la colaboración de Pura Cepa Catering, Bodegas Gomara , Bodegas Lunares, Bodegas Sedella y Bodegas Bentomiz, Dulces Artesanos Rivas, Mermelada de Mango de Málaga, Lujo del Paladar y Sumilleres x Málaga.

Un poco de historia:

En unas horas hemos aprendido sobre la historia del vino en Málaga. Por ejemplo, cómo fueron los griegos los que trajeron el vino a Mainake, que era el nombre que tenía Málaga cuando fue fundada.

También hemos aprendido que la palabra vino viene del latin "Vinum" y que es considerado vino aquella fermentación de la uva que contenga más de 9 grados de alcohol.

El vino ha convivido con todas las civilizaciones que han pasado por nuestra tierra, ya que se han encontrado vestigios de este hecho en Ronda, Cártama y otros lugares de Málaga. Hace 25 siglos se acuñaban monedas con racimos de uva en la ciudad romana de Acinipo, que aún se puede visitar en Ronda

En 1933 se constituye el Consejo regulador de la denominación de origen Málaga, el mismo año en el que se constituyeron los consejos reguladores de La Rioja o Jerez.

Denominaciones de origen:
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Una de las diapositivas del curso. Denominaciones


  • Denominación de origen "Málaga"

Son vinos naturalmente dulces  con alcoholes procedentes de fermentación y vinos de licor que cortaron su fermentación con alcohol vínico.

  • Denominación de origen "Sierras de Málaga"
Se crea en 2.001 y engloba los vinos blancos, vinos y rosados


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Los vinos protagonistas


La Cata y maridaje con productos malagueños:

Hemos comenzado la cata con el vino SECO GOMARA de la Bodega Gomara. Un vino excepcional para comenzar una comida con los aperitivos adecuados. 


Este vino tiene 15 grados de graduación alcohólica, procedente de uvas Pedro Ximenez y cuenta con tres años en barrica de roble americano.

En la fase olfativa recuerda a hierba fresca, mosto y marisma. Olores a levadura, madera y frutos secos.

En la fase gustativa se perciben la salinidad el amargor y el ácido tenue que lo caracteriza. 

Su maridaje con aceitunas aloreñas y con el producto ajobacalao de Vélez ha sido una deliciosa sorpresa. 


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Lunares 2012

Un vino LUNARES de 2012 de la Bodega Lunares de Ronda que se elabora con uva garnacha y syrah en madera de roble francés durante un periodo aproximado de 6 meses.


Es recomendable con aperitivos como queso, jamón y otros embutidos.


Nosotros tuvimos el gusto de probar Las tortillas de Carmen. Ha sido una sorpresa que el sumiller Juanjo Sánchez nos tenía preparada y ha sido un placer degustarla. Una tortilla deliciosa, suave y muy jugosa.




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Las tortillas de Carmen


Un excelente vino SEDELLA del año 2010 elaborado desde uvas romé tinta y menores cantidades de garnacha. De 16 meses en barrica de roble francés y americano. Cuenta con una graduación alcohólica de 13,5 grados.

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Sedella 2010
De tonos rojizos, granates y cereza. Aroma a frutas rojas, especiado, madera y vainilla. En boca denota su acidez y la madera integrada. De capa media.

Es un vino perfecto para saborearlo junto a carnes de cordero, de chivo y queso curado, entre otros.



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Ariyanas 2008

Por último hemos tomado un delicioso vino dulce llamado ARIYANAS Terruño Pizarroso de Bodegas Bentomiz de la localidad de Sayalonga. Un vino con un sabor excepcional elaborado con uva blanca moscatel morisca o alejandrina. Ocho meses de barrica de roble francés.

Esta bodega innova con sus tapones de vidrio, que permiten conservar mejor el vino una vez abierta la botella. 

Aromas a uva muy madura, sabor dulce, pero pizarroso, con matices minerales y sabor a manzana asada.

El maridaje se puede realizar con tartas de un dulzor no demasiado potente. En este caso degustamos Tartas malagueñas de Dulces Rivas de Ardales.


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La Clase donde se impartió el curso



Por último, agradecer a Juanjo Sánchez Vidal estos momentos tan agradables que hemos podido compartir con unos compañeros estupendos. Hemos aprendido mucho y además nos hemos divertido. Todo un placer. Gracias.
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La cata y degustación


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