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Carnaval de Tapas del 7 al 15 de Febrero


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Ruta de la tapa del Carnaval del 7 al 15 de febrero
Más de 20 establecimientos de la Asociación Malagueña de Restauradores Amares organizan una Ruta de la Tapa bajo el nombre Carnaval de Tapas del 7 al 15 de febrero por las calles del centro de Málaga en colaboración con la Fundación de Carnaval y el Área de Fiestas del Ayuntamiento de Málaga.

Se trata de una iniciativa que ya se puso en marcha el pasado año con un extraordinario resultado y que este año se vuelve a repetir con los restaurantes asociados a Amares.


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Algunas de las tapas del Carnaval de tapas
Cada uno de ellos ofrecerá dos tapas distintas con el nombre de alguna de las murgas,  comparsas o cuartetos que participan en esta edición. Los malagueños y visitantes podrán hacer su ruta al precio de 2,50€ tapa mas caña desde el 7 hasta el 15 de febrero coincidiendo con la celebración del Carnaval en la calle.






Además, los establecimientos ofrecerán menús especiales para el Carnaval, decorarán sus establecimientos con motivos carnavalescos, difundiendo el color y la alegría del invierno cálido, y recibirán la visita de las murgas y comparsas que animarán a sus clientes con las coplas de este año.


Cartel del año pasado:

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Cartel del Carnaval de tapas de 2014


Premios

Amares vuelve a patrocinar uno de los premios del Carnaval donando 500 € para la murga que realice el mejor pasodoble de Andalucía, en el caso de la comparsa, será la Bodega El Pimpi la que patrocine el premio.

Establecimientos adheridos a la Ruta de la Tapa son: Taberna Mitjana, La Canasta de plaza de la Constitución, Bodega El Pimpi, Restaurante Stranchan, El Trillo, El Rescoldo, Entre Varale, El Mentidero, Cantarrana, Restaurante Málaga, Los Mellizos, Lo Güeno, Lo Güeno de Strachan, Taberna Gallega, Bar Jamón, La Tasca, Los Hidalgo, La Tapería, La Cepa, El Palmeral y Restaurante Garum.


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Jose Carlos García en Madrid Fusión de la mano de Sabor a Málaga

José Carlos García lleva la gastronomía malagueña a Madrid Fusión

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El chef (*Estrella Michelin) ha protagonizado, junto a Diego del Río, un showcooking con el chivo lechal de protagonista y gracias a la iniciativa de Sabor a Málaga

Madrid, 4 de febrero de 2015. Madrid Fusión ha abierto hoy sus puertas al chef José Carlos García (*Estrella Michelin) que, junto al chef Diego del Río, ha protagonizado un showcooking  a cuatro manos’, donde ha reivindicado el sabor y textura de un producto único en España: el chivo malagueño. Con el apoyo de Sabor a Málaga, que se estrena en la nueva edición de las citas más importantes con la gastronomía internacional.




bares_malaga_jose_carlos_garcia“Hemos apostado por una creación propia para esta ocasión porque creemos que Madrid Fusión y Sabor a Málaga lo merecen”, afirma el chef con dos soles Repsol, acerca de la demostración en directo de hoy, que ha tenido lugar en el Escenario Polivalente del encuentro gastronómic, y ha reunido a numerosos amantes de la gastronomía.



El showcooking elaborado por José Carlos García ha sido protagonizado por un producto estrella de la despensa malagueña: el Chivo Lechal malagueño. Un alimento tradicional producido en la provincia de Málaga a considerada una de las carnes más apreciadas, incluso fuera de España. Su carne es delicada, con grandes características nutritivas, y muy aromática.



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Además, los chefs también han utilizado verduras del Valle de Guadalhorce y Aceite de Oliva Virgen Extra de la provincia.



Hoy Madrid Fusión cierra sus puertas tras tres intensas jornadas dedicadas a la gastronomía que han reunido a más de 100 cocineros de 12 países de todo el mundo.

Feria Sabor a Málaga 2014 en La Malagueta

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Sabor a Málaga

Del 6 al 9 de diciembre se ha desarrollado la Feria Sabor a Málaga 2014. El evento se ha producido en la plaza de toros de La Malagueta.



87 productores de la provincia de Málaga han presentado sus productos en este evento patrocinado y organizado por la Diputación de Málaga. Más de veinte actos distintos se han desarrollado a lo largo de los días.




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Ajo Bacalao






Ha sido un gran éxito de público y de ventas, ya que se han duplicado con respecto a las producidas el año anterior. 

El día 7 de diciembre pudimos visitarla y nos pareció un lugar perfecto para conocer la variada oferta de productos malagueños derivados de esta tierra: aceites, vinos, licores, cervezas, hortalizas, frutas, mermeladas, etc.

Aquí algunos de los stands que pudimos visitar:


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Productos caseros, dulces, frutas conficatas, etc.

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Prolongo: Embutidos

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Bodegas y vinos de la provincia

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Bodegas Lascas de Pedernal en Cártama

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Vinos olorosos, secos. dulces, espumosos...


Tapería El Beato

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Tapería El Beato
El Beato es una taberna tradicional andaluza con platos sencillos y típicos de la cocina casera que siempre se ha servido en los bares y tabernas de la tierra.

Localizado en Calle Beatas, 3 de Málaga 952212264

En pleno centro de la ciudad de Málaga se encuentra este local. A muy poca distancia del Museo Picasso o la transitada Calle Larios.
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Local Tapería El Beato


Recorrer las calles del centro y refrescarnos con una cerveza bien fría acompañada de nuestra tapa tradicional es un placer que te encantará si visitas Málaga.




Oferta gastronómica:

Las tapas y raciones  que puedes degustar las puedes ver en las siguientes fotografías:

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Tapería El Beato

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Tapería El Beato

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Tapería El Beato

RECOMENDACIONES:

  • Tapa de Crestas.
  • Tapa de Croquetitas de jamón.
  • Tapa de Dodotis (jamón de york rebozado con queso fundido).

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Tapas de la tapería El Beato

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Tapas en Tapería El Beato


 Si quieres comer a un precio reducido en un local tranquilo y sencillo la Taberna El Beato puede ser tu sitio.



Restaurante Libanés Samarkanda


   RESTAURANTE LIBANÉS SAMARKANDA:



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Restaurante Libanés Samarkanda
Este restaurante Samarkanda tiene una deliciosa selección de platos de Líbano que me parecen muy bien elaborados, dignos de la gastronomía selecta de ese país.

Platos bien elaborados con productos frescos y de calidad. No cocinan platos muy especiados, sino que los amoldan un poco al gusto occidental sin perder su buen gusto y sabor exquisito. 

El local aparenta ser pequeño, pero cuenta con varias plantas y salas de té que sorprenden a todos los visitantes. La atención al público es muy buena. Te tratan muy amablemente y son rápidos en servir al comensal.



Dirección: Calle José Denis Belgrano, 23 Málaga

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Restaurante Libanés Samarkanda(Málaga)

El Restaurante Samarkanda es un sitio perfecto para una cena íntima o con amigos para charlar tranquilamente.
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Humus con carne

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Cordero al estilo libanes con arroz y frutos secos laminados

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Entrantes en Restaurante Samarkanda

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Mutaba Crema de Berenjenas










RECOMENDACIONES: 
  • Humus con carne.
  • Tajín de arroz con cordero con pasas y almendras fileteadas. 

Restaurante Clandestino

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Rizzoto con hongos en El Clandestino

Bar Resto Tapas Clandestino es un local con un toque diferenciador, su decoración está muy acorde a su nombre y no es nada malo, al contrario, dice mucho de su personalidad y su toque independiente y liberador.

Dirección y teléfono: Calle Niño de Guevara, 3, 29008  Málaga      952 21 93 90

Está en el centro de Málaga, cerca de la Plaza Uncibay, en la zona de fiesta nocturna de la ciudad. 

Es un sitio acogedor y con una cocina estupenda. La carta te sorprenderá por sus platos muy exóticos y magníficamente elaborados

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Rollitos de pato en El Clandestino






El personal del Restaurante Clandestino es estupendo, por lo general chicas jóvenes muy amables y trabajadoras.


Tienen recetas de carne de corral y un capaccio de ternera de entrada muy suculento.





Restaurante La Plaza de Canillas de Albaida

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Restaurante La Plaza (Canillas de Albaida)

En el restaurante La Plaza de Canillas de Albaida les espera una cocina tradicional con deliciosos platos típicos de la zona y una variedad de sabores mediterráneos y árabes.




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Salón interior de Restaurante La Plaza

Ubicación:

Plaza Nuestra Señora del Rosario
29754 Canillas de Albaida
Málaga (España)



Reservas y web:

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Salón y vistas de Restaurante La Plaza


Fijo +34 952 554 807
Móvil +34 609 167 127







Sabor a Málaga Feria Comarcal de la Axarquía 2014 en Rincón de la Victoria

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Feria Sabor a Málaga

Del 14 al 16 de noviembre se celebra en el Rincón de la Victoria la Feria Comarcal de la Axarquía 2014.


La inauguración de este evento será el 14 de noviembre a las 12:00 horas en la Plaza de la Constitución de El Rincón de la Victoria.



Aquí tienes el PROGRAMA FERIA SABOR A MÁLAGA


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Vinos de Málaga



Entre otras actividades tienes degustación de vinos de las denominaciones de origen Málaga y Sierras de Málaga. Aquí os dejamos un enlace a una visita que realizamos a las Bodegas Gomara.







Croquetería Mammen


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Croquetería Mammen

Ubicación:

La Croquetería Mammen se encuentra en C/José Iturbi, 4 de Málaga, en el barrio de Nueva Málaga. 

Teléfono: 952 615 879

Es un local familiar con una amplia terraza situada en esta transitada calle de  bares y diversión en este barrio malagueño.



Especialidades:


La Croquetería Mammen es especialista en croquetas caseras que tienen su secreto en la bechamel, como ellos mismos comentan. La variedad de croquetas saladas y dulces es amplia: jamón, setas, queso, espinacas y piñones, puchero, chocolate, natillas, arroz con leche... 

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Media ración de croquetas en Croquetería Mammen


Esta es una media ración de croquetas de setas y de morcilla con nueces por tan sólo 4€. Estaban deliciosas. Con un buen sabor y aroma muy bien conseguido. 

La ración completa tiene un precio de 7€ y la media ración de 4 €.









La Tasca Boombeer

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La Tasca Boombeer
La Tasca Boombeer es un local que lleva más o menos un año abierto que está en pleno centro de Málaga.

Es un bar que cuenta con platos tradicionales de cocina malagueña y mediterránea principalmente, pero también cuenta con platos de pescado y carnes a la brasa.

Localización:

La Tasca Boombeer está en C/Calderería y su teléfono es 
952 221 416







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Casta La Tasca Boombeer

Para una salida nocturna por el centro está muy bien este lugar. No tiene precios caros y las tapas cuestan tan sólo 2 € la mayoría. También hay medias razones a unos 4 o 5 € bastante abundantes.

Si quieres tomar una buena tapa de porra antequerana este es tu lugar, la hacen deliciosa. Me sorprendió que la hicieran al estilo tradicional y le añadieran atún, huevo cocido y jamón. En muchos sitios se ahorran alguna de las tres guarniciones. En este caso tendrás la suerte de tomarla completa.

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Inteior de La Tasca Boombeer
El interior de La Tasca Boombeer es acogedor y está decorado como una tasca tradicional andaluza, sencilla y agradable.


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